連休明けのすがすがしいお天気

名付けて「復興ピラフ？？」岩手産の生わかめをたっぷり使ったシーフードピラフなのです。
中学生の頃、秋田市内の喫茶店「サンジェルマン」にせっせと通い、食べていたメニューなのです
わかめと帆立のシーフードピラフ　トマトソース添え　何とも不思議なメニューだったけど、とっても美味しかったのです。今はもうその喫茶店は閉店してるのだけど、懐かしくて作ってみました
さっそくみんなで試食
「おっコレ美味しい！！」
「意外な組み合わせだけど、トマトソースかけると美味し〜」
「わかめ、もう少し細かく切った方が・・・」
などなど、意見交換しながら楽しくまかないタイム
来週にはメニューに登場する「わかめピラフ」皆様も是非お試しくださいね！

あこ焼菓子店の期間限定「桜シフォン」
ふんわりと春の香り♪皆さま連休いかがお過ごしですか？？
仙台は雨が続いてますね・・　私は連休、カフェに残りせっせと仕込みやら接客に励んでおりました
どこにも出かけられないそんな日はカフェでゆっくりおくつろぎ下さいませ
子ども達は？？私を一人残し、新幹線で秋田に遊びに行っています
忙しいランチタイムのお昼時に、楽しそうに遊んでいる様子を電話で報告してくるのです・・・
そんなオーバーワーク気味の私を癒してくれるのが「あこ焼菓子店」のシフォンやスイーツ
普段あまり甘いものを食べないのだけど、あこちゃんのお菓子はついつい手がのびちゃうのです。
カフェを始めてから・・・なんだかお腹周りがどっしりずっしり
だけど、美味しいものがいつもお腹いっぱい食べられて（オイオイ）幸せ気分なのであります
「表千家を少々・・」と話してくれたあこちゃんが点ててくれたお抹茶

桜の香りがいっぱいのシフォンと抹茶。是非お試しくださいね！

マルクマリーカフェの閉店とともに、学童託児オープン！！
今日も夜のお預かりのお子さんと一緒にみんなで夕食[emoji:v-271]

おなじみのメニューでもカフェで食べるとお出かけ気分♪
近所のファミレスに行きたい〜と駄々をこねていた子ども達もカウンターで食べる夕食にニッコリ
佐藤さんご自慢の海苔巻き、すいとん、車麩のからあげ。どれもおなじみメニューだけど
カフェで食べると美味しさ倍増[emoji:v-398]
七畳一間の物件で託児していた時は・・あっちにぶつかりこっちにぶつかり。子ども達をよけながらの夕食の準備＆お風呂タイムでした。
「ハンモックつるそうか・・・」本気で考えたことも
皆さまの温かい善意のお蔭で本当に子ども達は大喜び。心から感謝もうしあげます。
そして、仙台の子育て世帯、忙しいお父さんお母さんにもっと喜んでもらえる子育て支援を目指しながら明日も一生懸命頑張っていこうと思うのです。

じゃじゃ〜ん！枝元さん直伝のドライカレーをもっとリーズナブルにたくさんの人にお届けしたくて
完成したのがコレ
ふわふわスクランブルエッグの上にご自慢のドライカレーをトッピング♪
ご飯は細か〜く刻んだ人参とバターで炊いたこだわりのピラフ
それにサラダとスープ、で６００円（プラス２００円でコーヒー紅茶が[emoji:v-273]）
これで毎日通って下さるご近所さんにも、学生さんにも野菜たっぷりのランチを気軽に召し上がっていただけるかな？？
雑穀を少し混ぜたヘルシーな人参ピラフは子ども達にも大人気
もちろん、豚のトマト煮込もエビのクリーム煮もこちらのバターライスを添えて提供
にこサポの学童託児、マルクマリーカフェが大好きな小松島で地域の人に少しでも喜んでもらえる場所になりますように

佐藤さんのシッター業務もどんどん増えてきて午後からは大忙し
それぞれのお宅を回ってお子さんのおやつの準備、夕食の仕度、お掃除を済ませて子ども達のスケジュールをチェック！どのご家庭の子ども達も佐藤さんの訪問を笑顔で迎えてくれるそうなのです。
「佐藤は本当に幸せです〜」そう言いながら長い坂道にも負けずに自転車をこいでいくのです
早く電気自転車？？を購入しないと
伺うお宅のお子さんは大抵小学校中学年から高学年。少々難しい年頃だけど男の子だってお洗濯をたたむのを手伝ったり、お料理にも興味津々。私には男の子はいないけれど、仕事から帰った時に
「ママーご飯できてるよ〜[emoji:v-271]」
何て言ってくれたら嬉しいだろうな〜
そして今日から学童のチラシを持って市役所、児童館、区役所、小学校などなどご挨拶に行って来ます！
みなし仮設、仮設など震災の諸事情を抱える子育て世帯に対しては８割引きでにこにこサポートの子育て支援をご利用いただけます　子育てに関する「困った」に柔軟に応えるために！
それでは！行って来ま〜す

本日のあこ焼菓子店のシフォンはいちごシフォン♪
生地にもたっぷり自家製のいちごジャムを練りこんであるのです

私が買ってしまったちょっとくせのあるオーブンを使いこなし難しいシフォンまでふんわり焼けるようになりました！
あこちゃん、どうもありがとう
ネルソンさんのコーヒーとセットでお召し上がりくださいませ
さて、今日も元気にマルクマリーカフェオープン

メットライフアリコ様からの助成が決定したのだから一生懸命いい仕事をしなければ
と、いうわけで午前中は託児のスタッフと学童の充実をはかり打ち合わせ
「学習サポートに力をいれよう！！」「いやいやお預かりの時間をもっと遅くまで・・」
どれもご両親にとっては素敵なサービス　私は・・しばらくは子ども達が楽しく自由に過ごせる場として運営していきたいな〜とも　もちろん子ども達の意見も聞いてみないとね！一番多く上がった声は・・
「学校から帰ったら美味しいものをおなか一杯食べたい!！」なるほど
そんなわけで子ども達のおやつ作りをせっせと手伝う
あこ焼菓子店のニョロニョロクッキーでカフェも素敵にディスプレイ♪

いつもまめまめしくキッチンに立ちせっせとお掃除＆焼菓子作りにいそしむあこちゃん
焼きそんじと言っては子ども達に美味しい焼菓子をわけてくれる　
シフォンケーキに美味しいバタークッキー　にこサポの子ども達は大喜び
あこちゃんの焼菓子がみんなを笑顔にしてくれるのです

メットライフアリコ社員寄付　「子ども支援プログラム」からの助成が決定！！
本当に心から感謝いたします。私たちのような小さな活動に目をとめてくださり、緊急に支援を行ってくれる支援団体はとっても少ないのです。
どんなに一生懸命時間をかけて申請書を書いてもダメなものはダメ。あっけなく却下されるほうが多いのです
まして法人格がない私たちは応募できる助成も少ないし、先日の中央の一言・・・
それでもこうして手を差し伸べてくれる団体があったことに心から感謝します
今回の支援はメットライフアリコの社員の皆様からの善意によって立ち上がったもの
寄付してくださった方々に子ども達の笑顔を直接ご報告できることがとっても嬉しいです
仙台にお越しいただき子ども達と一緒に「ありがとう」と伝えることができたら。
春休みの学童託児は新しい施設に移り本当に子ども達は嬉しそうでした　八時からの開放も待てずに七時半から待っていた子も。
子ども達の笑顔、働いてくれる人の笑顔を守ってくれて本当にありがとうございました。

相変わらずご近所さんがやってきてくれる「マルクマリーカフェ」
本当にありがとうございます!

そこで、お得なランチメニューを開発！！春キャベツのアンチョビパスタを追加
サラダとコーヒーのセットで600円　リーズナブルに美味しい春野菜をたっぷり食べてもらいたい

こちらは人気のえびのクリームソースバターライス添え　定番のワンプレートランチなのです　ご近所の奥様方にご好評♪芽キャベツのソテーがひそかに人気[emoji:v-398]
朝からせっせと仕込みをしていると「ピロロロ〜」
にこサポ会員様からのお電話でした
「最近カフェのお仕事忙しいようですが、ベビーシッターお願いしていいですか？？ご迷惑ですよね・・」
何と！そんな心配をさせていたのですね私はカフェのメニュー作りに燃えていますが（今はね）にこサポの託児業務は相変わらず佐藤さん、その他カリスマシッターやベテラン保育士さんで毎日運営しております
ご迷惑だなんてとんでもないことでございます　
明日からは新しい託児の様子もブログでちょこちょこお知らせしま〜す
にこサポのシッター業務はそれぞれのお宅に伺うので、中々ブログには書けないのだけど、気軽に頼れるお手伝いさんとして毎日朝から自転車で佐藤さんはそれぞれお子さんが待つお家を回っているのです
多少の風や雨にも負けず走り続ける佐藤さん
子育てが楽しくなる街仙台をめざして二人三脚で頑張って行きます！
ご心配かけてしまったにこサポ会員さま、これからもどうぞよろしくなのです

今日は東照宮のお祭り。マルクマリーカフェもオープン♪
休んではいられないのです。
今日のランチメニューは豚のトマトソース煮バターライス添え

自家製ピクルス＆アンチョビポテト＆ナッツドレッシングサラダのワンプレート　スープ・コーヒー付きでございます
枝元さん監修のドライカレーは完売につき、急いで今日仕込みします
来週からメニューに復活するのでどうぞお楽しみに
話題の塩麹を使って豚のすねを無水鍋で柔らかく煮込んだもの　先週も人気だったご自慢の一品
それに何と言っても「あこ焼菓子店」のシフォンケーキ＆ムーミンのバタークッキー

カフェではあこ焼菓子店人気のオレンジシフォンもございます。是非お祭りの帰りには薫り高いコーヒーとオレンジシフォンでお休みくださいませ
こんなに素敵なキッチンがあるカフェを作れたのもすべて今まで助成してくださった団体のお蔭なのです。
決して私一人の力でこのような場所を作る事は出来ないのです。
力を合わせて頑張れば必ずいいことだってあるんだ。皆が希望を持って働けるこの場所を一所懸命守って行こう
そして美味しいものがあると所には人が集まるんだ。震災の時、私たちを助けてくれたのはご近所の飲食店でした。沢山の食材を分けてくれてどんなに助かったか。きっとその感謝の思いからカフェの運営につながったような・・
子どもにも大人にも喜んでもらえるお料理をせっせと作る
うんうん。頑張っていこう！！