今朝からまた娘のお弁当作りが始まりました

 

幼稚園から 小学校を除き中学生まで6年間

ようやくお弁当生活も終わった〜と思っていたら、高校って給食じゃないもんね　あちゃ〜💦

 

ついうっかり忘れていたので慌てて煮物や

味玉を詰めたのだけど・・何だか茶色い

 

女子高生のお弁当というよりは　おじさんのお弁当

それでも通学のバスに揺られながら送ってきたと思われるお弁当ありがとね！のメールにジーンと涙🥲

あと三年がんばるかぁ　うんうん

 

来週から少し彩も考えてあげないと🍱

 

さて、金曜日は仙台市内のシッター他、東京でのお仕事準備と家事代行サポートなどなど　

糖質制限のメニューをご所望のお食事作りが夕方から入っています

 

最近時間が空くとレシピを検索しあれこれ考えるのだけど、食材が限られてくるのでいかに飽きないかがなかなか大変💦

 

鶏胸肉、ささみばかりじゃ味気ないし　鶏ハムも

美味しいけどアレンジも少ない　おからもパサッと

しがち・・お豆もそれほど食べられない・・と悩む毎日なのです

 

それでもごはん作りは楽しく愛情を込めて取り掛からないと美味しいものは作れない！と信じているので何とか素敵なレシピを考えなきゃ

 

最近中年太り？でわたしのウエスト周りには浮き輪のようなタプンとした贅肉ちゃんが😖　

ぷにんぷにんタプタプと愛着がわくのだけど・・

いい機会なので一緒にダイエットしてみような？　

 

今日は新しいメニューでひよこ豆のピクルスやスープやドライカレーを作ってみました

ひよこ豆は低糖質かというと大豆よりは劣るものの

ダイエット中に心配なお肌のハリを改善するパワーがあるのです　ビタミンEがたっぷり、葉酸も含まれているので少しでも摂ってほしい食材

 

キレイを保ちながらダイエットしてほしいなと

思うのです✨

 

カルディで乾燥したひよこ豆が売っていて、一晩戻す手間はかかるのですが、やっぱり缶詰より全然美味しいし、好みの固さにゆでられるので

皆さまもぜひお試しくださいね♩