マルクマリーカフェが2012年4月にオープンした時の人気メニュー　ドイツソーセージのパンケーキセット
カフェをopenさせた目的は、女性が希望を持って働ける場所を作りたかったから。
パンケーキカフェにした理由は私の子ども達が好きだったこと、フォークとナイフの使い方を子ども達に教えるには最適だし、何といっても食材のロスを出したくなかったからパンケーキに決めたのです。


去年の8月、仙台で活躍するパーソナルサポートの方々もちょこちょこと遊びに来てくれていたのです。
その時は、震災で配り切れなかった支援物資を販売するショップを近々オープンする準備をしていると話していました。
その四ヶ月後、パーソナルサポートも西公園に女性の就労支援を目的としたパンケーキカフェをopenしたのですが、女性がより働きやすい場所が増えたのならそれもいいかな？と思うのです。
昨年末、私事でカフェをお休みしていた時、沢山の方からお声掛けいただいたのですが、カフェクオーネとは全く関係ありません。クオーネのオープンが偶然私の誕生日だったことから「2号店を出した？」とも聞かれましたがそれも単なる偶然。
最近マルクマリーカフェが新聞・テレビに取り上げられるようになってまたまた同じご心配をかけてしまうことになるとは・・・・心苦しく思うものの気にかけて下さりありがとうございます。
これからも希望を持って働くことが出来る場所、地域の人たちに喜んでもらえるカフェ、若手の起業家の育成についてしっかりと考え進んでいきます。
来週15日の　oneswitchCafeの放送　どうぞお楽しみに♪