ちょこっとご無沙汰しておりました。二日間の東京出張の疲れをひきづり、お菓子ばっかり食べてパソコンにへばりついて仕事をしていたらついにバタンキュー
にこサポ会員さまには「夏にはコレ！美肌にはアレがおススメ」と言う割に自分は夏バテして食欲が落ちこそこそお菓子を食べる・・「チョコレート食べてれば栄養はとれる」とか娘たちにも言い訳するも、それでは厳しい残暑を乗り切れるはずもなく。ちょっと反省。
金曜日から仕込んでおいた「塩豚」をポトフにしようかな？山形のお友だちが教えてくれた「ダシ」はたしか夏バテには最適！！と思いながらせっせと調理するものの途中で冷蔵庫にパタン。夜は子どもたちはモトオットと楽しげにお出かけだし・・
私が目指す老後の美しいお一人さま生活。本当に娘たちがいなくても、しっかり食事を作り規則正しい生活を送り健康で愉しいシニアライフを送れるのかちょっと不安になり、たまたま元気にお庭で作業していた大家さんに毎日健康でいる秘訣を聞いてみる。
なるほど、そうなんだ〜と思う素敵なお話を聞いてピコンとスイッチが入る。そういえばお盆に青森に行ったとき、１５年ぶりに会った「がっかさん」がっかさんは「曾おばあちゃん」という意味なのかな？長〜い間みんなの健康を守るため台所で朝から晩まで食事つくりしてきた素敵なおばあちゃん。８０を過ぎた今もとっても元気
バーベキューの間もずっと「がっかさん」の隣で「べこ餅ってどうやって作ってるの？」「ホヤの剥き方は？」そんな話で盛り上がる。そのたびに「あんまり時間がないんだから一回でしっかり覚えろ〜」という「がっかさん」　自分の食の知識を若い人に伝えたいと急に思うようになったんだって。ムムッ
小学校の頃からお料理上手な「がっかさん」が大好きだった私。いとこたちも、親戚、ご近所の人もみんな「がっかさん」が大好き。リアルムーミンママからまだまだ習うことは沢山あるんだからまだまだ元気でいてもらわないとね！